食物及衞生局是香港特別行政區政府決策局重組後所分拆出來的一個新決策局，由前衞生福利及食物局分拆出來，並於2007年7月1日正式成立。該局專責處理食物安全、環境衞生及健康事宜。最後一任局長為陳肇始，並同時兼任東華三院顧問局當然委員。而該局常任秘書長亦同時兼任醫院管理局大會成員及精神健康諮詢委員會當然成員。
